Prendeteuna padella ben capiente ed aggiungete dell’olio extravergine d’oliva ed uno spicchio d’aglio. Fate andare per qualche minuto e solo a questo punto aggiungete i funghi. Aggiustate di sale e pepe e fate
Lacrema di cavolfiore per pasta che abbiamo preparato per questa ricetta è leggerissima, perché non contiene formaggio. Si tratta solo di cavolo cotto in padella con aglio, olio, peperoncino e alici, che poi frulliamo con un po’ d’acqua per ottenere una consistenza cremosa. Prepariamo la pasta, la scoliamo al dente e la ripassiamo in
Perrealizzare la pasta porcini e salsiccia per prima cosa eliminate il budello dalla salsiccia e spezzettatela con le mani 1. Mondate e tritate lo scalogno 2. Versate lo scalogno in una padella con un filo d’olio 3. Stufate lo scalogno per 5-6 minuti, poi aggiungete la salsiccia 4 e rosolatela per un paio di minuti 5.
Lepappardelle alla crema di funghi sono un grande classico della cucina italiana, solitamente utilizzate come gustoso, saporito e nutriente primo piattodella domenica. Una ricetta che si presta bene per un pranzo festivo, come appunto quello domenicale, ottimo nelle uggiose giornate autunnali o in quelle fredde invernali quando
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pappardelle alla crema di funghi
